临安交口职业高级中学烹饪工艺专业未来发展如何

作为目前比较热门行业之一，烹饪工艺专业培养的人才一直是市场发展都非常紧缺的，无论是在各城市地区还是国内或者国际市场上，对于烹饪工艺专业技术人才的需求都呈现供不应求的状况，所以在浙江选择临安交口职业高级中学就读烹饪工艺专业，未来就能够谋求一份不错的工作。下面我们就来了解这个热门专业吧。

烹饪专业培养目标

本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。

烹饪专业核心课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

烹饪专业职业范围

中式烹调师、中式面点师、营养配餐员业设备，多台新型环保节能社台。全套不锈钢操作台。冰箱。蔡墩。菜刀.炒锅。手勺等。切配宣配备齐全，可容纳60名学生同时操作。

学校招生专业会随市场变化有所调整，以上专业内容仅供参考。