长沙商贸旅游职业技术学院营养配餐专业如何?好学吗

初中毕业不知道读什么中专学校，这要看你想学什么专业，但大多数人都有选择专业的忧虑。在长沙商贸旅游职业技术学院有营养配餐专业，是目前比较不错的专业之一，同时毕业后也可以获得一个不错的薪酬。下面是小编整理的长沙商贸旅游职业技术学院营养配餐专业如何?好学吗的介绍。

长沙商贸旅游职业技术学院营养配餐专业介绍

培养目标：培养与湘菜产业发展要求相适应的，具备食品加工、食品营养、食品卫生等方面的基本知识和技能高素质技术技能人才，能满足食材加工企业、酒店、预制菜企业需求从事食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等工作。

主要课程：烘焙食品加工技术、发酵食品加工技术、肉制品加工技术、食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品理化检测技术、食品质量管理、食疗养生、食品原料学、湘菜制作工艺、食品市场营销。

技能证书：食品检验工、健康管理师。

就业方向：主要培养面向湘菜食材和预制菜加工企业、餐饮企业中央厨房、大中型食品企业的加工、研发和管理等岗位；培养胜任餐饮企业营养配餐、点菜师、社区健康指导等工作。

长沙商贸旅游职业技术学院简介

长沙商贸旅游职业技术学院是由长沙市人民政府主办，湖南省教育厅负责业务指导的一所全日制公办普通高等学校，已有60余年的办学历史。在长期的办学实践中，学校确立了“立足长沙，服务三湘（湘菜、湘商、湘旅）”的办学定位，被美誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。

目前，学院是中国特色高水平高职学校和专业建设单位、国家优质专科高等职业院校、全国黄炎培职业教育优秀学校、国家职业院校数字校园建设样板校、教育部人才培养工作评估优秀学校、湖南省卓越高等职业技术学院、湖南省示范性（骨干）高等职业技术学院、湖南省文明校园、湖南省级示范性职业教育集团、湖南省高校就业创业工作“一把手工程”优秀单位、湖南省创新创业带动就业示范基地等。现有全日制在校学生9000余人。专任教师中高级职称人数达153人，博士与硕士研究生367人，省级及以上学科、专业带头人和中青年骨干教师培养对象26人。设有湘菜学院、湘商学院、湘旅学院、会计金融学院、文化创意学院、软件学院、创业学院、马克思主义学院、公共课教学部等9个教学部门，并设有湘菜、湘商、湘旅和高职教育等4个研究所。