合肥职业技术学院食品质量与安全专业涉及哪些课程

初中没考入好的高中怕啥，可以选择学习一门技术，并通过技能证书也是可以获得一个薪酬不错的工作。而今食品质量与安全专业在市场上还是比较吃香的，同时选择合肥职业技术学院学习的学子人数也比较多，要想深入了解这个学校和专业，可以继续阅读文章合肥职业技术学院食品质量与安全专业涉及哪些课程

合肥职业技术学院食品质量与安全专业介绍

基本修业年限 三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品生产管理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识，具备食品质量安全管理、检测管理、食品安全评价等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等机构及相关行业，在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域，从事食品质量检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质量、指导企业安全生产的能力；

3．掌握食品质量安全检测的专业知识，具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程监测、质量控制和改进的能力；

4．掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法，具备在食品生产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食品法律法规与标准、食品生产技术等。

2．实习实训

在校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品生产等实训。

在食品生产企业、食品流通企业、商检、海关等单位进行实习。

职业资格证书举例

质量工程师食品安全师食品检验工 内审员

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

食品质量与安全

合肥职业技术学院简介

合肥职业技术学院（原巢湖职业技术学院）成立于2002年，由原巢湖卫生学校、巢湖农业学校(安徽省土地管理学校)、巢湖财政学校三所省重点中专学校合并升格而成，是我省成立较早的高职院校之一。随后，安徽省汽车运输高级技工学校、安徽广播电视大学巢湖分校和巢湖商业干部学校先后并入。2011年8月安徽省行政区划调整后，2012年4月，教育部批准巢湖职业技术学院更名为合肥职业技术学院。目前是合肥市唯一的一所市属综合性高职院校，是省教育厅确立的安徽省首批16所地方技能型高水平大学（A档），是国家“创新发展行动计划”优质专科高等职业院校，是第三届中国质量奖提名奖获奖单位，是教育部首批职业院校校长培训基地，是安徽省首届文明校园。

学校现占地面积1260亩,总建筑面积约50万平方米，总投资超23亿元；现有教职工726名，其中专任教师564人，教授48人，副高以上职称教师170人，校内外兼职教师约200人；拥有纸质图书70余万册，电子图书100万册，纸质中外文期刊650余种，电子期刊14000余种；有校内实验实训室216个，校外实习实训基地148个，教学用计算机4000余台。学校获得“省校企合作示范基地”“省级创业学院”称号。