杨凌职业技术学院酿酒技术专业怎么样?都要学些什么?

在陕西，有越来越多的初中毕业生，由于中考成绩不够高中的录取线，因而就选择去了中职技校继续念书学技术，为什么他们会做出这样的选择呢?因为社会发展对于专业技能的人才需求都变得越来越大，同时陕西的杨凌职业技术学院也备受大家的认可和欢迎，在杨凌职业技术学院学习专业技术毕业以后，就可以谋求一份薪酬和前景不错的工作。那杨凌职业技术学院酿酒技术专业怎么样?都要学些什么?

杨凌职业技术学院酿酒技术专业介绍

专业名称：酿酒技术

专业代码：490105

培养目标：

培养具有专业基本理论和实践技能，胜任白酒微生物菌种生产、酒曲制作、发酵生产、勾兑、检测、车间管理、白酒营销等技术性高技能应用型人才。

培养模式：

基于生产过程，岗位能力为导向，实施大小学期学制，即三年九个学期，其中大学期是理论与实践结合，小学期为实习实训课程教学，以酿酒生产过程为基础的实行“产学”结合、“工学交替”的专业人才培养模式。

骨干课程：

课程体系由改革专业人文素质课程+专业课程（专业基础课程+专业课程）+专业技能拓展课程三部分组成。骨干课程主要是应用微生物技术、白酒发酵与蒸馏、勾兑与品评、制曲技术、分析检测、食品加工技术、白酒品质鉴别与营销技巧、企业班组管理实务等课程。

杨凌职业技术学院简介

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